Cẩm Nang

2 cách làm da cá trứng muối giòn rụm, béo bùi mặn ngọt ăn không dừng

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm tri thức cẩm nang hay tại đây => Cẩm Nang

Da trứng cá ngày nay đang là món ăn vặt gây “bão” trong tuổi teen. Họ khiến những người sành ăn đứng ngồi ko yên và truy lùng những công thức nấu bếp. Nấu bếp tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí. theo thị hiếu của bạn và ăn uống tự do hơn Từng miếng da cá tẩm trứng muối vàng ruộm cắn vào, giòn tan, to ngậy, mặn mặn, thơm ngon, sảng khoái ko thể dứt.

1. Cách làm món ăn vặt Singapore Caviar Skin

Da trứng cá muối thường sử dụng da cá hồi, da chợ, da cá tra … được loại trừ phần thịt. để làm món ăn này Bạn sẽ cần rán cho da cá giòn. rồi lắc với trứng muối mặn to to ngậy. Cách làm khá đơn giản, cuối tuần bạn có thể thử vận dụng nhé. Thật tuyệt lúc vừa sở hữu da trứng cá muối vừa xem phim để thư giãn cuối tuần.

1.1.Sẵn sàng vật liệu

  • Da cá hồi 500 g.
  • 8 quả trứng muối
  • lá chanh 1 nắm
  • 200 g bột ngô
  • Gia vị: Ớt cayenne, tiêu xay, muối, đường, giấm, rượu trắng.

1.2.Các bước thực hiện

Bước 1: Hấp trứng muối

  • Trứng muối cho vào thau nước rửa sạch cho hết vỏ đen. Chia trứng để riêng lòng đỏ. Để trong một bát riêng trong 10 phút với rượu trắng. sau đó rửa lại
  • Cho trứng muối vào nồi đất có nắp đậy. Sau đó cho trứng vào nồi hấp từ 15 – 20 phút.
  • Sau lúc trứng muối chín mài bằng nĩa Sau đó cho vào rây, dùng thìa để ấn rây kỹ vào cốc.
Trứng muối hấp
Trứng muối có thể tự muối tại nhà hoặc sắm ngoài hàng Ảnh: Internet

Bước 2: Sẵn sàng Da cá hồi

Ngâm da cá hồi trong nước lạnh, trong một bát nước, 1 muỗng canh muối và 2 muỗng canh giấm gạo, bóp đều. Sau đó vớt ra rửa theo cách trên khoảng 5 – 7 lần để da cá ko bị tanh. Bạn cũng có thể dùng chanh hoặc rượu trắng thay cho giấm.

Sau lúc rửa cá Để được đưa ra ngoài để làm khô. Dùng khăn giấy thấm khô nước trên da cá. Dùng kéo cắt da cá thành từng miếng vừa ăn.

Rửa sạch da cá hồi.
Nếu da cá hồi vẫn còn thịt Dùng thìa cạo sạch và rửa thật sạch Ảnh: Internet

Bước 3: Rán da cá

Đổ bột ngô vào một cái bát lớn. Nhúng da cá vào một lớp bột ngô mỏng, lặp lại cho tới lúc hết da.

Đặt chảo lên bếp và cho nhiều dầu. lúc dầu nóng Để phần da cá xuống và rán ở lửa nhỏ. Lúc da cá vàng đều tất cả các mặt. Lấy ra để trên đĩa có lót giấy sáp.

Da cá hồi chiên
Da cá hồi có thể lăn bột bắp hoặc rán giòn Ảnh: Internet

Bước 4: Làm Nước Mắm Trứng Muối Da Cá

đặt nồi lên bếp Sau đó cho 1 muỗng bơ thực vật đã đun chảy, 1 muỗng ớt bột, 2 muỗng đường cát và một ít lá chanh thái nhỏ vào khuấy đều cho hỗn hợp tan đều. Đổ tất cả trứng muối vào khuấy đều trên lửa nhỏ, nêm nếm lại cho vừa ăn, tiêu xay 1 / 2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê trộn thêm 10 phút rồi tắt bếp.

cá trứng muối
Làm sốt trứng muối với bơ nhạt để tăng vị thơm to Ảnh: Internet

Cho phần da cá đã rán và sốt trứng muối vào một chiếc túi lớn. Dùng tay thổi phồng túi và lắc liên tục cho tới lúc da cá quyện đều với sốt trứng muối rồi trút ra đĩa.

Da Cá Trứng Muối Lắc
Xào tới lúc trứng muối đặc lại thì tắt bếp, cho vào túi xóc da cá Ảnh: Internet

chỉ một vài bước Bạn đã hoàn thành món da trứng cá muối. Bạn sẽ mất một tí thời kì để chế biến phần da cá cơ bản, tuy nhiên, món ăn vặt thu hút này sẽ khiến bạn cảm thấy rất đáng thử. Từng miếng da cá giòn tan. Được tẩm sốt trứng muối mặn ngọt.

Da cá giòn với lòng đỏ trứng muối
Snack lá chanh giòn chấm sốt trứng muối ngon tuyệt Ảnh: Internet

2. Cách làm da trứng cá muối ngon dễ làm

Da trứng cá muối được tuân theo nhiều cách, tuy nhiên, chúng đều tạo ra món ăn ngon, chất lượng cao. Món này tốt nhất nên làm bằng da cá hồi. Vì vậy, lúc bạn có phi lê cá hồi ở nhà Bạn nên tích trữ da cá đông lạnh, tích trữ dần dần để làm món ăn vặt giòn tan này, bạn cũng có thể sắm da cá hồi ở bất kỳ siêu thị lớn nào.

2.1.Sẵn sàng vật liệu

  • 300 g da cá hồi
  • 10 quả trứng muối
  • 150 g bột ngô
  • 50 g bơ ko muối
  • Gia vị: dầu ăn, đường, muối, ớt bột, dấm, rượu trắng.

2.2.Các bước thực hiện

Bước 1: Sẵn sàng Da cá hồi

Da cá hồi ngâm nước muối pha giấm (hoặc chanh, rượu trắng) Bóp da, rửa lại nhiều lần cho hết mùi tanh. Vớt da cá ra khỏi nước và dùng khăn giấy thấm khô.

Cắt da cá thành từng miếng vừa ăn. Cho vào tô ướp với 1/2 muỗng cafe bột canh, 1/3 muỗng cafe tiêu xay trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Bột bắp chiên da cá
Da cá có thể ngâm trong nước muối pha loãng có pha giấm. (rượu hoặc chanh) để khử mùi tanh Ảnh: Internet

Bước 2: Rán da cá

Chả cá ướp bột ngô Bắc chảo lên bếp đổ 200 ml dầu thực vật đun nóng, cho da cá vào rán vàng đều hai mặt với lửa nhỏ. Sau đó vớt ra để trên đĩa có lót sẵn giấy thấm.

Ngâm rượu trứng muối
Cá chỉ vàng rán giòn lấy trứng ngâm rượu cho hết mùi tanh Ảnh: Internet

Bước 3: Làm nước sốt trứng muối

  • Đập 10 quả trứng muối rồi tách lấy lòng đỏ cho vào bát, đổ 3 thìa rượu trắng vào ngâm trứng muối trong 10 phút để loại trừ vị tanh.
  • Sau đó vớt trứng muối ra cho vào khay nướng có lót giấy bạc. Cho khay trứng vào lò nướng ở nhiệt độ 150 ° C trong 10 phút rồi lấy ra.
  • đặt chảo trên bếp Thêm 50g bơ ko muối, lúc bơ đã tan chảy. Đổ trứng muối vào. Dùng phới đánh mịn trứng muối và bơ trong chảo. Nêm 5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/4 muỗng cà phê muối, khuấy đều, lúc hỗn hợp trứng khô lại thì tắt bếp.
Làm sốt trứng muối ngon
Nêm mắm trứng muối theo độ mặn ngọt tùy thích Ảnh: Internet

Bước 4: Hoàn thiện Da trứng cá

Cho da cá vào túi có khóa zip với sốt trứng muối. Dùng tay kéo túi ra, lắc cho tới lúc da cá chuyển sang dạng trứng muối thì trút ra đĩa.

Công thức đặc biệt da cá chiên trứng muối
Trộn đều các lớp vỏ trứng muối với nhau, múc ra đĩa, đợi nguội và khô. Ảnh: Internet

Snack Da Cá Trứng Muối Giòn nhồi với gia vị khiến bạn ko thể ngừng ăn Món ăn nhẹ thu hút này có thể được thực hiện vào một ngày bận rộn lúc bạn muốn ăn vặt. ko chỉ vậy Chúng cũng có thể dùng làm thức uống thơm ngon nhâm nhi vài lon bia để xả stress cùng bằng hữu. Thức ăn làm cho câu chuyện trở thành thú vị và vui nhộn. đặc trưng Bạn cũng có thể làm da trứng cá muối để làm quà tặng. Ý tưởng kinh doanh cũng rất tốt.

Snack da cá trứng muối
Da cá trứng muối giòn, ngậy, to, ngọt, càng ăn càng ko thể ngừng Ảnh: Internet

Da caviar được làm từ da cá hồi chất lượng, vì vậy trước lúc rán, bạn có thể sơ chế và làm khô trong lò nướng hoặc nồi rán ko khí. Nhưng nếu nhà bạn ko có đủ thiết bị thì sao? Bạn có thể bỏ qua để thực hiện các thao tác trên. Mình tin món ăn vặt này sẽ đỡ ngán, ăn ngon và nhiều năng lượng hơn.

Ngokhan

Thông tin cần xem thêm về 2 cách làm da cá trứng muối giòn rụm, béo bùi mặn ngọt ăn không dừng

Hình Ảnh về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

Video về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng

Wiki về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng


Bạn thấy bài viết 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm da cá trứng muối giòn tan, to bùi mặn ngọt ăn ko ngừng bên dưới để website icreo.com.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website icreo.com.vn

Nguồn: icreo.com.vn

#cách #làm #cá #trứng #muối #giòn #rụm #to #bùi #mặn #ngọt #ăn #ko #ngừng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button