Bạch tuộc nướng muối ớt cay xè, để nhắm cùng bia là hoàn hảo

Những miếng bạch tuộc giòn, thơm, ngon được nhiều người thích thú. Tuy nhiên, để chế biến món bạch tuộc nướng muối ớt chuẩn thì ko phải người nào cũng biết. Học cách làm món bạch tuộc nướng muối ớt cực đơn giản nhưng ngon.

Sẵn sàng vật liệu:

– 500g bạch tuộc

– 2 trái ớt hiểm

– 1 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê mì chính

– 1/2 thìa cà phê tiêu, hạt nêm

– Dầu ăn

– Chanh vàng

– Rau răm

– Gừng

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Ớt xay nhuyễn với muối. Các loại rau nhặt, rửa sạch, lau khô. Bổ đôi quả chanh tươi. Gừng rửa sạch, gọt vỏ băm nhỏ cho vào bát.

Bước 2: Làm sạch, để nguyên con bạch tuộc ướp với tiêu, hạt nêm, gừng băm và muối ớt khoảng 20 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Nướng bạch tuộc, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trước 10 phút làm nóng lò rồi cho bạch tuộc vào khay nướng, phết dầu ăn lên thân bạch tuộc để bạch tuộc ko bị khô. Nướng.

Bước 4: Thực hiện nướng bạch tuộc trong vòng 15 – 20 phút, lúc bạch tuộc chín vàng và có mùi thơm là được.

Dùng kéo sắc cắt bạch tuộc thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa và khởi đầu thưởng thức.

Nếu có than thì nên nướng bằng than hoa thì thịt sẽ ngon và thơm hơn.

Dùng nóng và chấm với muối ớt, chanh, tiêu và rau răm.

Ảnh: Trâm Huyền

Món này rất dễ làm, ăn lại ngon, đảm bảo chồng con bạn sẽ ăn ko ngớt.