Cá hấp kiểu này không chỉ hết tanh mà còn mềm thơm không ngờ

Với những loại gia vị thân thuộc, bạn có thể biến tấu cá thành món ăn rực rỡ cho gia đình. Hãy vào bếp và trổ tài để thiết đãi cả nhà món cá vược hấp gừng hành thơm ngon này nhé!

Sẵn sàng vật liệu:

-1 cá chim trắng hoặc 1 cá chim lớn

– 1 miếng gừng

– Hành lá

– 1 thìa xì dầu

– 1 thìa rượu

– 1 ít nước mắm

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Làm sạch cá chim, sau đó cắt vài đường trên mình cá.

Bước 2: Ướp cá với 1 thìa xì dầu, 1 thìa rượu, chút nước mắm, gừng thái chỉ, hành lá đập dập… khoảng 5 phút.

Bước 3: Nhặt củ gừng bằng ngón tay cái, rửa sạch và cạo sạch vỏ rồi thái sợi, hành lá cắt khúc dài khoảng 3cm.

Bước 4: Đun sôi nước trong nồi rồi cho đĩa cá vào hấp 5 phút rồi rưới 1 thìa xì dầu lên cá, hấp thêm 3 phút nữa là cá chín.

Bước 5: Lúc ăn bạn có thể trang trí với hành lá thái mỏng hoặc tỉa hoa. Món này ăn với bún và bát nước mắm tỏi ớt hoặc ăn với cơm đều ngon nhất.

Ảnh: Châu Hoàng

Với đặc tính khử mùi tanh, lá chè xanh ko chỉ giúp món cá lóc kho tộ thơm ngon hơn nhưng còn xua đi mùi tanh khiến cả …