Nấu Ăn

Cá kho tộ

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cá kho tộ
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Nấu Ăn

Cá kho Là món ăn thân thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Bữa cơm chỉ cần vài miếng cá kho và bát canh thôi cũng đủ ngon để thổi bay nồi cơm của bạn rồi.

NGUYÊN LIỆU

  • Cá gáy (basa) hoặc cá: 500gr
  • Hành, tỏi khô: 30gr
  • Thịt xông khói: 100gr
  • Củ riềng: 1 cái
  • Nghệ: 1 miếng
  • Sả: 5 cái
  • Ớt cay: 2
  • Đường, bột nêm, nước mắm, tiêu, dấm, dầu điều, nước kho, gừng, ớt sừng.

LÀM

  • Cá sơ chế làm sạch, thái khúc, ướp chút muối để cá cứng hơn, ko bị ươn. Sau đó cho vào rán sơ để cá ko bị nát lúc kho.
  • Thịt ba chỉ thái mỏng
  • Riềng, nghệ cắt lát mỏng
  • Hành khô và tỏi đập dập hoặc để nguyên củ. Thêm vài lát ớt.
  • Chưng cách thủy: 200g đường đun sôi tới lúc có độ sệt và màu gần cánh gián. Để nguội bớt, chúng ta ngâm vào nước lạnh một tí để màu ko bị đen. Cắt một ít cho vào bát.
  • Cho tất cả phần bì lợn đã thái mỏng + hành tỏi khô + sả thái mỏng + riềng + gừng vào nồi nước + chút nước đun sôi. Sau đó cho cá đã rán vào

Sau lúc đổ nước sôi lên cá (Có thể cho thêm nước nếu màu chưa vừa ý) nêm nước mắm, hạt tiêu giã nhỏ, đường từ từ cho vào đun nhỏ lửa cho tới lúc cá chín, chỉ còn lại một tí nước là được.

Xem thêm bài viết hay:  Hạt Quinua – Nguyên liệu Vàng trong ẩm thực Peru

Bếp gia đình vẫn được coi là nơi giữ lửa, giữ hạnh phúc của mỗi gia đình; Căn bếp nhà bạn luôn rực lửa, gia đình bạn luôn có những bữa ăn ngon là điều icreo.com.vncooking đối với. Các khóa học trong Bếp gia đình giúp bạn có kỹ năng bếp nước và chế biến nhiều món ăn ngon cho gia đình. Chương trình giáo dục sau đó icreo.com.vncooking giúp bạn trở thành người phụ nữ tháo vát.


Thông tin thêm

Cá kho tộ

#Cá #kho #tộ

[rule_3_plain]

#Cá #kho #tộ

[rule_1_plain]

#Cá #kho #tộ

[rule_2_plain]

#Cá #kho #tộ

[rule_2_plain]

#Cá #kho #tộ

[rule_3_plain]

#Cá #kho #tộ

[rule_1_plain]

Nguồn: icreo.com.vn

#Cá #kho #tộ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button