Xách Tay Nhật

Cà Ri Thịt Heo Cho Bé Mang Lại Sự Tiện Lợi Cho Bữa Ăn Của Bé

3 công thức nấu ăn đơn giản mà ai cũng có thể làm được …Tất cả các mẹo bạn sẽ cần để bắt đầu nấu ăn Nhật Bản với email đầu tiên của chúng tôi Hướng dẫn công thức nấu ăn Nhật Bản MIỄN PHÍ và dễ dàng bắt đầu nhanh chóngVâng tôi muốn nó!Chúng tôi sẽ chỉ sử dụng địa chỉ email của bạn cho bản tin của chúng tôi và tôn trọng riêng tư
Tôi thích tạo nội dung miễn phí với đầy đủ các mẹo cho độc giả của tôi, bạn. Tôi không chấp nhận tài trợ trả phí, ý kiến ​​của tôi là của riêng tôi, nhưng nếu bạn thấy các đề xuất của tôi hữu ích và bạn mua thứ gì đó bạn thích thông qua một trong các liên kết của tôi, tôi có thể kiếm được hoa hồng miễn phí cho bạn. Tìm hiểu thêm

*

Đó là một trong những món ăn mà bạn có thể đặt cùng với cơm thừa và một số nguyên liệu cơ bản. Tôi nghĩ đó là một trong những món cơm hầm tốt nhất mà bạn có thể làm khi không có tâm trạng ăn mì ống hoặc khoai tây.

Đang xem: Cà ri thịt heo cho bé mang lại sự tiện lợi cho bữa ăn của bé

Tôi đang chia sẻ công thức nấu cà ri thịt heo bằm Doria của mình, rất thích hợp cho bữa tối vì nó có các nguyên liệu ngon phù hợp với gia đình mà ngay cả trẻ em cũng sẽ thích.

*

Trong bài đăng này, chúng tôi sẽ đề cập đến:1 Công thức nấu cà ri thịt heo bằm kiểu Nhật1.1 Thành phần 1x2x3x1.2 Hướng Dẫn 1.3 Chú ý2 Công thức nấu cà ri Doria của Nhật Bản2.1 Hải sản2.2 Thịt2.3 Pasta2.4 Nước sốt bổ sung2.5 Rau2.6 Gạo3 Cách phục vụ món cà ri Doria của Nhật Bản4 Cà ri Doria là gì?5 Nguồn gốc của cà ri Doria Nhật Bản6 Kết luận

*

Joost Nusselder
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại thịt băm (xay) nào cho công thức này, bao gồm thịt gà, thịt bò và thịt lợn. Tôi đang sử dụng thịt lợn băm vì nó dễ tìm ở cửa hàng và có hương vị tuyệt vời khi kết hợp với cà ri và cơm.
1.1 lbs thịt lợn băm nhỏ1 hành tây xắt nhỏ0.5 lbs nấm cắt lát½ cà rốt cắt thành từng miếng nhỏ2 tép tỏi băm nhỏ1 tbsp bột cà ri1 tbsp dầu thực vật hoặc dầu hạt cải1 muỗng cà phê muối3 tách gạo trắng hạt ngắn kích thước cốc nồi cơm điện1 tbsp sốt cà chua0.33 lbs phô mai cheddar hoặc phô mai mozzarella2 tbsp panko
Trong một chảo lớn, đun nóng dầu thực vật và phi hành tỏi cho đến khi chúng trở nên trong và có mùi thơm.
Nếu thịt chưa loại bỏ đủ chất lỏng, hãy thêm một chút nước để đảm bảo thịt không dính vào đáy chảo. Hãy để nó sôi đi.
Lấy một chiếc chảo vừa và đun nóng bơ cho đến khi bơ tan chảy và nổi bọt. Bây giờ cho từ từ bột mì vào và trộn đều. Bắt đầu đổ sữa vào và liên tục khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại.
Dầu món thịt hầm của bạn và đặt cơm xuống dưới cùng. Sau đó lớp hỗn hợp thịt lên trên, rưới nước sốt lên rồi rắc phô mai lên. Rắc panko lên trên. Điều này sẽ tạo cho gratin có màu vàng đẹp mắt.
Nướng trong lò từ 15-25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng. Nếu lò nướng của bạn có chế độ nướng, thì hãy sử dụng chế độ đó và nướng trong 3-4 phút.
Mẹo: Nếu bạn muốn món gratin này mịn hơn và mềm hơn, tôi khuyên bạn nên thêm 3 hoặc 4 muỗng canh tương cà và một chút rượu vang đỏ khi nấu thịt lợn băm. Điều này giúp gạo có thể hấp thụ chất lỏng hơn khi nướng trong lò. Rượu vang cũng là loại rượu nấu ăn hoàn hảo cho các món ăn từ thịt lợn.

Xem thêm: 125 Lê Văn Việt, P. Hiệp Phú, Q. 9, Tp Hcm, 125 Lê Văn Việt, P

Đọc thêm về Công thức nấu cà ri Nhật Bản: Thịt bò Roux từ đầu & 6 công thức khác

Công thức nấu cà ri Doria của Nhật Bản

Cà ri Doria rất dễ làm, và điều tôi thích nhất ở nó là bạn có thể sử dụng thức ăn thừa để “xây dựng” món thịt hầm này.Nếu bạn có gạo nấu sẵn trong tủ lạnh, bạn có thể sử dụng gạo đó và trộn với một số loại rau, làm nước sốt cà ri và sử dụng bất kỳ loại phô mai nào bạn có.

Hải sản

Món cà ri Doria ban đầu được làm từ hải sản. Bí quyết để món Doria hải sản ngon là thêm nhiều bơ vào cơm vì nó làm cho phần cơm trở nên béo ngậy hơn nhiều.Bạn có thể sử dụng khá nhiều loại hải sản mà bạn thích, nhưng lựa chọn phổ biến nhất của Nhật Bản là tôm, trai, bê, sò điệp và trai.Bechamel (sốt trắng) là sự bổ sung hoàn hảo cho sự kết hợp cơm và hải sản này. Phô mai nướng khiến món gratin này không thể cưỡng lại được.

Thịt

Như tôi đã đề cập trước đây, bất kỳ loại thịt băm nào cũng hoạt động ở đây.Để có món thịt hầm gọn gàng và tốt cho sức khỏe hơn, tôi khuyên bạn nên dùng gà tây băm nhỏ, nhưng thịt gà cũng là một lựa chọn tốt. Thịt bò và thịt lợn rất tuyệt, và nếu muốn, bạn có thể kết hợp cả hai và thêm 0.5 lbs thịt bò và 0.5 lbs thịt lợn.

Pasta

Doria sử dụng gạo hấp làm nền của món ăn. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng mì ống fusilli.Nó không phải là Doria cổ điển nữa, nhưng nếu bạn giữ nguyên các thành phần còn lại, bạn có thể nếm thử hương vị được cho là như thế nào.Ngoài ra đọc: Đây là món cà ri ngon với mì udon nên thưởng thức như thế nào

Nước sốt bổ sung

Nếu bạn muốn thêm hương vị Nhật Bản cho cơm của mình, bạn có thể thêm nước sốt tonkatsu thay vì sốt cà chua.Nước sốt này được làm từ trái cây, rau, nước tương, đường và giấm và có kết cấu đặc. Nó có hương vị tương tự như nước sốt Worcestershire.Nước tương đen cũng là một lựa chọn tốt.Nếu bạn thích ăn cay, bạn luôn có thể thêm một ít ớt bột hoặc bột cà ri cay.

Rau

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng tất cả các loại rau. Cần tây, tỏi tây, bí, bí xanh, bông cải xanh, súp lơ trắng đều là những lựa chọn tuyệt vời.Tôi đã sử dụng hành tây, nấm và cà rốt vì đó là những thực phẩm chủ yếu trong hầu hết các hộ gia đình, nhưng bạn luôn có thể sáng tạo và sử dụng rau củ còn sót lại.

Gạo

Gạo trắng hạt ngắn là một lựa chọn tuyệt vời cho loại hạt này. Nhưng, bạn cũng có thể thay thế gạo trắng cho gạo lứt hoặc sử dụng quinoa.Gạo Jasmine và gạo basmati cũng có tác dụng; chỉ cần đảm bảo nấu chúng theo hướng dẫn đóng gói vì bạn không muốn cơm chưa chín hoặc quá nhão.

Cách phục vụ món cà ri Doria của Nhật Bản

Phục vụ món cà ri Doria tương đối dễ dàng vì nó có kết cấu của các món thịt hầm nướng bằng lò nướng khác. Đơn giản chỉ cần cắt thành bốn phần và phục vụ trên đĩa.Vì gratin gạo này có đầy đủ các thành phần đáp ứng, nên đây là một bữa ăn hoàn chỉnh, hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối.Cà ri Doria được phục vụ riêng mà không có đồ ăn kèm đi kèm, nhưng bạn luôn có thể thêm salad lá xanh nhạt hoặc một số loại rau ngâm.

Cà ri Doria là gì?

Rất có thể bạn sẽ tìm thấy Doria trên hầu hết các thực đơn của nhà hàng yoshoku. Lý do chính là đây là một món ăn bổ dưỡng kết hợp hai món được yêu thích: cơm và cà ri.Vì nó có thịt và pho mát, đó là một trong những bữa ăn thỏa mãn nhân đôi như một món ăn thoải mái hoàn hảo.Nó không hoàn toàn là một món hầm mì ống hay một món khoai tây chiên, mà nó kết hợp các yếu tố của cả hai món ăn, nhưng nó có một hương vị độc đáo.Không giống như món cà ri truyền thống, món Doria có nhiều thịt băm, cơm và món pho mát với hương vị cà ri nhẹ hơn là sốt cà ri đầy đủ.Đó là một món thịt hầm cổ điển với một lớp cơm chín, phủ một lớp thịt băm, nước sốt và hai loại pho mát. Sau đó, thịt hầm được nướng bằng lò nướng cho đến khi giòn và vàng.Theo truyền thống, cà ri Doria được làm với nước sốt bechamel trắng, nhưng ngày nay nó đơn giản hơn, và hầu hết mọi người đều thêm bột cà ri hoặc các viên thịt băm vào thịt băm.Vị gratin nhẹ, tập trung vào hương vị của cà ri hơn là vị cay. Vì vậy, món ăn này thường thân thiện với trẻ em, vì vậy lý do tại sao mọi người thích làm món này cho bữa tối.

Xem thêm: Xem Phim Bí Mật Của Siêu Sao Tập 25 Vietsub + Thuyết Minh, Bí Mật Của Siêu Sao

Nguồn gốc của cà ri Doria Nhật Bản

Trong khi cà ri Doria là một món cơm hầm rất phổ biến ở Nhật Bản, nó thực sự được phát minh bởi Đầu bếp người Thụy Sĩ Saly Weil, người đã làm việc tại khách sạn New Grand ở thành phố Yokohama vào những năm 1930.Rõ ràng, một khách của khách sạn đang cảm thấy ốm và muốn một số món ăn thoải mái đặc biệt với hải sản.Weil, đầu bếp bậc thầy, đã tạo ra một công thức cơm niêu mới với hải sản và phục vụ nó cho những vị khách ốm yếu.Công thức này đã thành công ngay lập tức, và kể từ những năm 30, Doria đã trở thành một trong những món Yoshoku (món ăn Nhật Bản lấy cảm hứng từ phương Tây) được yêu thích nhất.

Kết luận

Nếu bạn đang muốn thưởng thức một đĩa thức ăn ngon, thì không đâu khác ngoài món cơm niêu này.Vì nó có thêm hương vị của cà ri, đây là món ăn kết hợp tuyệt vời với hương vị umami của Nhật Bản và các thành phần dễ chịu kiểu phương Tây cổ điển như pho mát và thịt băm.Với công thức đơn giản này, bạn có thể làm hài lòng những người yêu thích thịt, yêu cơm và cả những người hâm mộ cà ri.Đây là một món ăn kết hợp đông tây phổ biến khác: Sushi Burrito (Nơi tốt nhất để mua và công thức để bạn tự làm!)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button