Cách làm Bánh red velvet brownie phô mai thơm ngon, béo ngậy

Vật liệu làm bánh Red Velvet Brownie Cheese Cake

Red Velvet Brownie cake

• 120g bơ
• 80g đường
• 2 quả trứng gà
• 1 thìa dấm trắng
• 1/2 thìa cà phê muối
• 5ml màu thực phẩm
• 1 chút tinh chất vani
• 120g bột mì
• 2 thìa bột cacao.

Phần pho mát

• 200g kem phô mai
• 20g đường
• 1 quả trứng
• Tinh chất vani

Cách làm Red Velvet Brownie Cheese Cake

1. Đánh bơ, đường và muối cho tới lúc bông xốp (khoảng 2-3 phút)
2. Thêm trứng, đánh tan
3. Thêm giấm, vani, màu thực phẩm và tiếp tục đánh.
4. Thêm bột mì + ca cao và đánh cho tới lúc liên kết.
5. Đổ bột vào khuôn, giữ lại một lượng nhỏ phần bánh này, để riêng.
6. Đánh tan creamcheese, đường, trứng, vani, đổ lên trên phần vụn bánh đỏ lúc nãy.
7. Lấy phần bạt bánh đỏ còn thừa, phân thành 3-4 phần nhỏ rồi đặt lên trên mặt bánh. Lấy một lưỡi dao nhỏ và cắt phần trên của bánh theo đường gợn sóng để tạo hoa văn.
8. Nướng ở 170 độ C trong vòng 30 – 40 phút
9. Làm mát, lưu trữ và trang trí.

Vậy là chỉ với các bước thực hiện cùng những vật liệu vô cùng đơn giản, dễ kiếm là bạn đã hoàn thành xong món bánh phô mai brownie nhung đỏ mới lạ, quyến rũ cho cả nhà thưởng thức rồi đấy!