Cách làm cào cào rang

Món cào cào rang lá chanh có hương vị thơm ngon, giòn sừn sựt, hãy thử một lần để cảm nhận hương vị của món ăn đồng quê này nhé. Đảm bảo ăn một lần là mê ngay.

Sẵn sàng vật liệu:

– Cào cào hoặc châu chấu 400gr

– Lá chanh – Muối, nước dưa chua hoặc nước cà phê

– Ớt, hạt nêm, mì chính.

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Sắm cào cào nếu còn sống bạn hãy dội một ít nước sôi lên để chúng ko bị nhảy lúc bạn nhặt. Bỏ phần cánh và phần chân dưới của cào cào, vì phần chân dưới rất dễ bị sặc. Hãy cứng cáp để lại đùi trên vì tương tự rất giòn.

Bước 2: Châu chấu sau lúc nhặt về rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước vừa đủ, cho một tẹo muối vào trần qua. Ruột cào sẽ có màu vàng đỏ thu hút. Lá chanh rửa sạch và thái nhỏ.- Bước 3: Đổ ra rổ và xả lại với nước lạnh, để ráo. Cho vào nồi ướp các loại gia vị như muối, hạt nêm, mì chính, nước mắm, thêm một trái ớt cho cay.

Ướp khoảng 15 phút, đổ ít nước dưa chua hoặc nước cà muối, nấu tới lúc nước cạn bớt thì cho dầu vào chảo, dầu sôi cho cào cào vào đảo đều tới lúc cào cào ăn giòn, ra màu. của đôi cánh là Được.

Bước 4: Lúc cào cào chín, bạn cho ít lá chanh thái nhỏ vào đảo đều rồi bày ra đĩa là bạn đã hoàn thành món cào cào rang lá chanh và thưởng thức với cơm rồi. Món cào răng ăn với dưa chua hay cà muối đều rất ngon.

Ảnh: Nguyễn Hạnh

Gần đây, ở nhiều nước phương Tây, phong trào ăn các món từ côn trùng ngày càng lan rộng để tiết kiệm môi trường, …