Cách làm cơm bạch tuộc kiểu Nhật thơm ngon, hấp dẫn

Cơm bạch tuộc kiểu Nhật là món cơm được rất nhiều người thích thú bởi hương vị lạ mắt, dễ ăn và thích hợp với mọi thế hệ. Cùng icreo.com.vn khám phá cách làm cơm bạch tuộc Nhật Bản thơm ngon, quyến rũ cực đơn giản tại nhà nhé!

Vật liệu

Bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau để thực hiện món ăn này cơm bạch tuộc:

• Bạch tuộc tươi: 300g
• Nước tương: 1 muỗng canh (15ml)
• Rượu: 1 muỗng canh
• Rượu mirin: 1 muỗng canh
• Muối: 1 nhúm
• Cơm: 2 chén
• Lá tử tô: vài lá
• Tảo bẹ Kombu: 1 miếng khoảng 20cm (ko buộc phải)

Cách làm cơm bạch tuộc

1. Bạch tuộc sắm về dùng muối hột chà kỹ, sau đó rửa sạch cho hết nhớt, cắt miếng vừa ăn.

2. Vo gạo và ngâm nước trong 30 phút. Vì sẽ cho nhiều gia vị hơn nên gạo khó mềm, ngâm gạo trong nước 30 phút, gạo chín sẽ mềm.

3. Lau sạch tảo bẹ bằng khăn ẩm.

4. Cho gạo, lượng nước như lúc nấu, gia vị nước tương, rượu, rượu mirin và muối vào khuấy đều. Thêm tảo bẹ, bạch tuộc, nhấn nút nấu.

5. Lúc cơm chín, khuấy đều. Múc cơm ra bát, rắc lá tử tô thái nhỏ lên trên và thưởng thức.

Bạn có thể tham khảo thêm công thức nấu bếp khác dưới đây:

Thành tích

Vậy là chỉ với các bước thực hiện vô cùng đơn giản là bạn đã có món cơm bạch tuộc thơm ngon, quyến rũ cho cả nhà thưởng thức rồi!