Nấu Ăn

Cách làm Nem (ốc) móng tay chuẩn vị đặc sản, thơm ngon cực dễ làm

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách làm Nem (ốc) móng tay chuẩn vị đặc sản, thơm ngon cực dễ làm phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Nấu Ăn

Giò móng tay là một món ăn rất thân thuộc với mọi người dân Nam Định hay với những du khách có dịp ghé thăm vùng đất xinh đẹp này. Hãy đồng hành cùng icreo.com.vn để khám phá cách làm món móng giò thơm ngon, quyến rũ cực đơn giản tại nhà nhé!

Nem móng tay là món ăn đặc sản của. đất Giao Thủy, Nam Định. Đây là món ăn truyền thống đối với những người con của mảnh đất Nam Định, để rồi lúc đi xa sẽ nhớ tới phát điên, nhớ về hương vị: thơm của gạo, vị hơi tê tê của tỏi liên kết với nước mắm Sa Châu. nổi tiếng, vị bùi bùi của lá sung. Dù sau này người nào đi đâu về đâu vẫn ko thể quên được những món ăn truyền thống.

Nem Móng Tay - Cách làm Nem (ốc) móng tay đặc biệt thơm ngon, dễ làm

Vật liệu làm chả giò

Vật liệu cho 3-4 người ăn

Phần chả giò

  • Ốc móng tay: 0,5kg
  • Tai heo thái mỏng nấu chín: 100g
  • Gạo nếp: 50g
  • Nước mắm: 13ml
  • Mì chính: 16g
  • Các loại thảo mộc: lá sung, lá chanh
  • Tỏi: 1 củ lớn

Phần nước sốt

  • Nước mắm: 12ml
  • Mì chính: 2g
  • Nước lọc: 5ml
  • Tỏi băm nhỏ, ớt băm nhỏ

Cách làm móng giò

Chả giò

  1. Ốc móng tay rửa sạch, rút ​​ruột.
  2. Cho ốc móng tay vào nồi, nêm 3g mì chính, thêm 300ml nước. Đun khoảng 15 phút, móng giò chín thì tắt bếp. Bỏ vỏ, rửa sạch và lau khô. Phần nước vừa đun với móng giò gạn lấy phần nước trong. Đun sôi nước này rồi cho móng giò vào trần qua. Vớt móng tay ra để nguội và ráo nước
  3. Lúc móng giò ráo nước, bóp thấm gia vị, cho 13g mì chính, 13ml nước mắm, tỏi băm vào bóp đều cho ngấm gia vị (bỏ một ít tỏi làm nước chấm).
  4. Tiếp theo, bạn cho tai heo đã thái mỏng vào xào cùng, dùng móng tay bóp đều. Mọi người tận tình bóp tay nhé, ko ngại chặt chém nha. Càng đặm đà thì gia vị càng thấm. Thời kì bóp cho ngấm gia vị khoảng 10 phút.
  5. Sau lúc móng giò và tai đã ngấm gia vị, bạn thực hiện rắc thính. Mọi người rắc một tí, thả từ từ thôi. Lúc rắc thính thì bóp tới đâu, rắc thính tới đâu bóp tới đó. Cho tới lúc thính giác ko còn ướt, móng tay, tai rách toạc ra thì ngừng lại.
  6. Cho lá chanh thái sợi vào vắt là xong.

Phần nước sốt

  • Tỏi xay nhuyễn, nêm 2g mì chính, 12ml nước mắm, hòa tan, thêm 5ml nước lọc. Cuối cùng cho ớt vào.
  • Công thức làm chả giò rất đơn giản. Đây là công thức chuẩn chính gốc của Giao Thủy.

Nem thấm đều gia vị, ăn giòn ngọt vừa mồm, thơm mùi lá sung. Lúc ăn cho lá sung cuốn nem móng tay vào, chấm nhẹ một tí nước mắm và thưởng thức!

Nem Móng Tay2 - Cách làm nem Móng Tay đặc biệt, thơm ngon, dễ làm


Thông tin thêm

Cách làm Nem (ốc) móng tay chuẩn vị đặc sản, thơm ngon cực dễ làm

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_3_plain]

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_1_plain]

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_2_plain]

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_2_plain]

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_3_plain]

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

[rule_1_plain]

Nguồn: icreo.com.vn

#Cách #làm #Nem #ốc #móng #tay #chuẩn #vị #đặc #sản #thơm #ngon #cực #dễ #làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button