Cách làm những món ăn vặt hấp dẫn nhấm nháp dịp cuối tuần thảnh thơi

Bỏ túi ngay những cách làm món ăn vặt cực đơn giản, dễ làm, siêu ngon khiến người nào cũng thích mê.

1. Khoai lang rán giòn

Vật chất:

– 700g khoai lang

– 120g tinh bột khoai tây hoặc thay thế bằng bột bắp

– 1 thìa bơ

– 1 nhúm muối

– 2 thìa cà phê đường

– Dầu ăn để rán

Làm:

– Bước 1: Khoai lang rửa sạch rồi cho vào nồi hấp chín mềm (ko nên luộc khoai vì khoai sẽ ngấm nước và nhũn quá).

Bước 2: Khoai tây gọt vỏ và tán nhuyễn sau đó cho bột mì, đường, một tí muối, bơ vào trộn đều.

– Bước 3: Cho khoai đã nhồi vào túi nilon dàn đều và cuộn các góc, dày mỏng tùy thích rồi lấy kéo nylon cắt thành từng thanh nhỏ dài khoảng 2-3 đốt ngón tay.

– Bước 4: Cho dầu vào nồi đun cho dầu nóng thì bạn thả từng viên khoai vào rán cho tới lúc khoai chín vàng, giòn thì gắp ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ, thưởng thức ngay lúc khoai đã chín. chip vẫn còn nóng.

2. Snack khoai tây

Vật chất:

– Một số khoai tây

– 100g bột mì

– 100g bột rán giòn

– 1 thìa cà phê ớt bột

– 1 thìa cà phê bột tỏi

– 1 nhúm muối

– Dầu ăn

– 1 chút muối tiêu hoặc tương ớt, tương cà

Làm:

– Bước 1: Khoai tây rửa sạch rồi nạo vỏ, sau đó dùng nạo sợi to để nạo khoai, rửa vài lần cho hết nhựa rồi để khoai thật khô, hoặc bạn có thể dùng giấy hoặc khăn để thấm khô khoai. .

– Bước 2: Bột mì, bột rán xù, bột tỏi, ớt bột, muối cho hết vào âu trộn đều.

– Bước 3: Lấy một lượng khoai vừa phải cho vào bát, cho một ít bột mì vào và lắc đều để khoai bám một lớp bột mỏng.

– Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp tới lúc dầu đủ nóng thì bạn cho khoai đã rán bột vào đảo đều, rán tới lúc khoai chín vàng thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu mỡ.

– Bước 5: Tiếp theo bạn cho bột năng vào cùng với khoai tây rồi đảo đều để rán tiếp mẻ thứ 2, cứ tương tự cho tới lúc hết vật liệu. Sau lúc rán khoai xong, bạn rắc chút muối tiêu rồi chấm với tương cà hoặc tương ớt tùy thị hiếu.

Snack khoai tây rán giòn, thơm, cứng cáp cả nhà sẽ thích món này.

3. Bánh khoai lang rán giòn

Sẵn sàng vật liệu:

– 400g khoai lang

– 100g bột mì

– 50g bột rán giòn

– 50g đường

– 1 nhúm muối

– Quốc gia

– Dầu ăn

Hướng dẫn cách:

– Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ sau đó bào khoai thành sợi hoặc có thể thái sợi đều được. Ngâm khoai vào bát nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa sạch vài lần cho hết nhựa cây, để ráo.

– Bước 2: Pha hỗn hợp bột nước, bạn cho bột năng, bột rán xù, đường vào âu lớn trộn đều, sau đó cho một tí nước vào khuấy đều, lúc thấy bột có độ sệt sệt là hỗn hợp bột đã. tốt. Ướt sẽ ko quá đặc cũng ko quá loãng.

– Bước 3: Cho tất cả khoai lang đã xay vào âu bột mì trộn đều để khoai bám một lớp bột mì bên ngoài.

– Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho thêm một ít dầu vào, đun tới lúc dầu nóng. Trong lúc đó, bạn múc khoai vào muôi rồi đổ khoai vào chảo, dàn mỏng thành hình tròn, càng mỏng thì khoai càng giòn. Rán tới lúc bánh khoai chín thì lật khoai và rán cho tới lúc cả hai mặt đều vàng giòn.

– Bước 5: Vớt bánh khoai ra để ráo dầu rồi đặt bánh khoai lên giấy thấm, cứ tương tự bạn rán cho tới lúc hết vật liệu.

Bánh khoai lang rán nóng sốt, ​​có độ giòn, độ ngọt vừa phải, rất quyến rũ.

Mùa hè tới rồi, hãy cùng nhau giải nhiệt với những món ngon này ngay thôi!