Cách làm sườn nướng mật ong ngon ngất ngây bằng lò vi sóng

Thay vì tốn nhiều tiền đi ăn, hôm nay bạn có thể tự tay làm món sườn nướng mật ong bằng lò vi sóng tiện lợi cho cả nhà thưởng thức.

Thành phần cần sẵn sàng

– Sườn: 500 gram sườn non nguyên con

– Gừng, hành, 3 tép tỏi nhỏ, sả, ớt

– Mật ong: 4 thìa cà phê (nếu ở nhà ko có mật ong có thể thay bằng mạch nha)

– Xì dầu: 2 thìa cà phê xì dầu (xì dầu)

– Dầu mè: 1 thìa cà phê

– Rượu: 1 thìa nhỏ

– thìa cà phê ngũ vị hương

– 1 thìa cà phê muối, ớt bột (nếu ăn cay)

– Một ít mè rang (mè rang)

– Khay nướng bánh.

Sơ chế vật liệu cho món sườn nướng mật ong

– Sườn non: Rửa sạch với nước có pha muối loãng, sau đó chần qua nước sôi nóng, để ráo, chặt miếng dài khoảng 5 cm, rộng bằng 2 miếng sườn.

– Chanh tươi: Lấy nước cốt

Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Ớt sừng: 1 bông tỉa hoa trang trí, 4 trái băm nhỏ

– Dưa chuột: Rửa sạch, thái khoanh tròn xếp quanh mép đĩa, dùng để trang trí cho món ăn thêm thích mắt và ăn kèm với sườn nướng mật ong.

– Rau thơm, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, lau khô.

– Sấu tươi: Rửa sạch, giã nhỏ.

Cách làm sườn nướng mật ong bằng lò vi sóng

– Bước 1: Cho sườn vào âu lớn, sau đó bạn cho các gia vị dùng để ướp sườn vào. Nếu có điều kiện, bạn có thể cho sườn vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng, món sườn nướng mật ong sẽ đặm đà hơn rất nhiều.

– Bước 2: Sẵn sàng khay nướng hình chữ nhật, đổ một ít nước sôi vào khay.

– Bước 3: Dùng khay nướng khác có lót sẵn giấy nướng, xếp từng miếng sườn lên khay. Rắc vừng lên bề mặt miếng thịt. Để dành bát nước xốt để quét lên bề mặt thịt trong lúc nấu.

– Bước 4: Đặt khay nướng hình chữ nhật có sẵn nước sôi vào lò trước, sau đó đặt khay nướng lên trên khay hình chữ nhật đó, kéo nhẹ để hơi nước ở khay dưới bốc lên giúp thịt ko bị khô.

– Bước 5: Lúc nướng, bạn nhớ thỉnh thoảng phết nước ướp thịt lên bề mặt miếng thịt để miếng thịt được bóng và có màu đẹp. Nướng ở 180ºC, trong vòng 45-60 phút, lúc thịt chín thì lấy ra khỏi lò.

Kỳ vọng bạn đang thành công.

Từ những vật liệu thân thuộc nhưng với một tẹo thông minh, bạn đã có một đĩa sườn thơm ngon, đưa …