Cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện cũng đơn giản như các phương pháp ủ sữa chua bằng nồi thường. Theo đó, bạn tận dụng hơi nước nóng để tăng thời gian lên men yaourt. Để tìm hiểu chi tiết hơn về phương pháp ủ yaourt trong nồi cơm điện tại nhà, hãy cùng icreo.com.vn tham khảo công thức được hướng dẫn chi tiết ngay dưới đây nhé.
Đang xem: Cách ủ yaourt bằng nồi cơm điện
2. Hướng dẫn cách làm sữa chua mịn ngon bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà2.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
1. Ưu điểm của sữa chua làm bằng nồi cơm điện
Sữa chua là một món ăn vặt ngon, có nhiều cách làm, trong đó, bạn có thể ủ yaourt bằng nồi cơm điện để tiết kiệm thời gian. Yaourt rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Trong những ngày hè oi ả, nóng bức khi đi làm về có một túi sữa chua do tự tay mình làm thật là tuyệt vời. Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể tự mình trổ tài ủ sữa chua cho cả gia đình cùng thưởng thức chỉ với vài dụng cụ quen thuộc trong nhà bếp. Ưu điểm khi ủ yaourt bằng nồi cơm điện tại nhà là:
Thời gian thực hiện nhanh. Trong đó, thời gian chuẩn bị khoảng 10 phút. Thời gian nấu hỗn hợp yaourt chỉ khoảng 15 phút. Ủ sữa chua thêm 6 tiếng nữa là hoàn tất.
Làm sữa chua trong nồi cơm điện ủ hơi kín nên có độ ngon mịn cao. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc Khích
2. Hướng dẫn cách làm sữa chua mịn ngon bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà
2.1. Nguyên liệu
Sữa chua hiện nay được xem là món ăn không thể thiếu trong mỗi ngăn tủ lạnh của mỗi nhà trong mùa hè nóng nực. Sữa chua không những là nguyên liệu giải khát mà còn là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của tất cả thành viên trong gia đình, kể cả người lớn hoặc trẻ nhỏ. Để có được 20 hộp hoặc túi sữa chua thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây
Sữa đặc Ông Thọ (hoặc loại khác tùy khẩu vị): 1 lonSữa chua cái bạn có thể lấy sữa chua từ lần trước đó làm đã ủ qua 6 tiếng hoặc 1 hộp sữa chua cái có đường của Vinamilk hoặc của TH Truemilk…Chuẩn bị thêm 500 ml nước sạchDụng cụ gồm có : Nồi cơm điện, tô, muỗng hoặc 20 hộp hoặc túi để đựng nguyên liệu sữa chua.
Chuẩn bị sữa đặc, sữa tươi làm sữa chua. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc Khích
2.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện
2.2.1. Nấu hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi làm sữa chuaCác bạn thực hiện hòa 500 ml nước ấm khoảng 70 độ C với 1 lon sữa đặc đã chuẩn bị. Sau đó thực hiện đun sôi nước tắt bếp để khoảng 10 phút là được.Dùng tay khuấy nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ để sữa đặc có thể hòa tan trong nước ấm.Sau đó, bạn cho sữa chua ra một chiếc tô lớn rồi lại thực hiện khuấy đều. Bạn càng khuấy đều tay, càng lâu thì sữa chua lên men càng tốt.
Các bước khuấy hỗn hợp sữa đặc, sữa tươi làm sữa chua. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc Khích
2.2.2. Chế sữa chua vào các hũ đựng thủy tinhCách làm sữa chua đựng hũ thông thường: Trước khi chế sữa chua, bạn cần tráng nước đun sôi khử trùng các hũ đựng. Sau khi đã khuấy đều được sữa chua, bạn rót đều vào các hũ đựng. Đối với hộp thì cần phải có nắp đậy kín. Kế đến, đậy nắp hũ lại cho kín. Những chiếc hộp ấy sau khi dùng xong bạn có thể gom lại rửa thật sạch, để khô và dùng lần tiếp theo.
Bước chế sữa chua vào các hũ đựng thủy tinh nhỏ. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc Khích
Lưu ý: Đến lần sau sử dụng bạn nên khử khuẩn bằng nước nóng trước khi sử dụng.
Xem thêm: Uống Trà Lipton Sữa Có Tốt Không ? Có Gây Mất Ngủ Không? Uống Trà Lipton Giảm Cân Hay Mập Lên
2.2.3. Cách ủ sữa chua làm bằng nồi cơm điệnBạn xếp dưới đáy nồi cơm điện một cái dĩa sành với kích cỡ vừa đủ. Sau đó, đặt một khay/ giá sạch ở trên.Bạn thực hiện xếp các hũ/ bịch sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước khoảng 50 độ C sao cho nước gần ngập hết các bịch sữa chua.
Hướng dẫn cách ủ sữa chua lên men bằng nồi cơm điện. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc KhíchĐóng nắp nồi và để ở chế độ hâm trong vòng 30 phút.Sau 30 phút ủ ấm bạn sẽ rút điện, thực hiện ủ sữa chua trong vòng 6 tiếng. Sau 6 tiếng bạn lấy sữa chua xếp vào ngăn đá tủ lạnh và thưởng thức dần.
Phần sữa chua đã ủ trong nồi cơm điện 6 tiếng đảm bảo dẻo mịn thơm ngon. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc Khích
3. Những điều cần lưu ý để làm sữa chua bằng nồi cơm điện ngon mịn đúng cách
Ngăn tủ lạnh chứa sữa chua cần phải dành riêng. Vì đây là thực phẩm ăn liền ngay sau khi mang từ tủ lạnh ra nên không được để cùng với thực phẩm tươi sống trên ngăn đá. Vô tình bạn đã làm cho món ăn ngon, chuẩn bị kĩ lưỡng trở lên mất vệ sinh.Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, sạch sẽ, hợp vệ sinh. Những dụng cụ để chứa sữa chua cần được khử khuẩn trước khi đưa vào làm sữa chua.
Tráng nước sôi khử trùng hũ đựng cẩn thận trước khi ủ yaourt. Ảnh: Kênh YT Cười Khúc KhíchMỗi ngày, bạn chỉ nên sử dụng 1 cốc sữa chua thôi nhé. Nếu ăn nhiều có thể dẫn đến tăng cân nhanh. Đối với người khỏe mạnh muốn tăng cân thì sử dụng 1 – 2 cốc sữa chua là hợp lí nhất. Nên ăn yaourt sau bữa ăn khoảng 30 phút. Như vậy sẽ có thể điều tiết vi khuẩn trong đường ruột có lợi cho sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa.
Xem thêm: Pin On Sad
4. Gợi ý một số cách biến tấu sữa chua thơm ngon
Yaourt nếp cẩm vừa ngon, vừa bổ dưỡng. Ảnh: Internet
Trên đây là cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện đơn giản, mang đến món sữa chua hấp dẫn, rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn trong mùa hè oi ả. Trước khi thực hiện, bạn nhớ kiểm tra nồi cơm điện ở nhà hoạt động vẫn còn tốt không nhé. Đặc biệt là các chức năng nấu (Cook) hoặc làm ấm (Warm). Chúc bạn sẽ có món sữa chua làm tại được thành công như ý muốn.
