Canh bí đao nhồi thịt thanh ngọt “đốn tim” cả nhà

Món canh bí đỏ nhồi thịt vừa đơn giản lại thanh mát, thơm ngon đảm bảo sẽ khiến cả nhà bạn “liêu xiêu” ngay từ miếng ăn trước hết.

Vật liệu nấu canh bí đao

– Bí ngòi: 1 quả khoảng 700 gram

– Thịt lợn xay: 200 gram

– Hành tây: 2-3 củ

– Hành lá, ngò

– Nêm gia vị: Muối, đường, tiêu, nước mắm, bột nêm.

Cách nấu canh bí đao

– Bước 1: Bí ngòi gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Dùng thìa nạo bỏ ruột.

– Bước 2: Cho thịt heo xay vào âu thủy tinh. Ướp thịt với tiêu, hành băm, đường, bột nêm, nước mắm… Nếu thích có thể cho thêm nấm mèo đã thái nhỏ vào. Trộn đều hỗn hợp cho ngấm gia vị, đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

– Bước 3: Hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ.

– Bước 4: Lấy thịt đã ướp ra khỏi tủ lạnh, dùng đũa để nhồi thịt vào bí xanh. Nhớ nhồi thật chặt tay để thịt dính vào miếng bí. Lặp lại cho tới lúc hết thịt và bí.

– Bước 5: Đặt nồi nước lên bếp, lúc nước sôi thì cho từng nắm bí đao vào, nấu với lửa nhỏ. Cho một tẹo muối và hạt nêm vào nồi canh (ko nên cho nước mắm vì sẽ làm canh chua), nấu tới lúc bí chín mềm thì tắt bếp.

Món canh bí xanh nhồi thịt này dùng nóng với cơm, chấm với nước mắm trong.

Ko còn băn khoăn tối nay ăn gì nữa, chúc các bạn thành công với cách làm canh bí xanh nhồi thịt này nhé!

Mướp đắng có vô số lợi ích cho sức khỏe nếu bạn ăn nó. Nó giúp thân thể bạn kiểm soát bệnh tiểu đường, cải thiện …