Nấu Ăn

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài công thức nấu bếp khác tại đây => Nấu Ăn


Món canh chua bông điên điển nấu cá linh là món ăn đặc sản miền Tây vào mùa nước nổi. Hương vị món canh thơm ngon đúng điệu, dân dã nhưng rất thân thiện, ăn một lần là nhớ mãi.

Sẵn sàng vật liệu:

– Cá linh: 250gr

– Bông điên điển: 200gr

– Bông súng, tùy thích

– 1 vắt me chua

– Tỏi, ớt, rau ngổ, mùi tàu.

– Muối, dầu ăn, nước mắm, đường.

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê - 2

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Cá linh rửa với nước muối loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo nước là được. Nếu ko quen vị nhặng đắng của cá linh thì có thể dùng kéo cắt một đường nhỏ phía bụng, moi mật và ruột cá bỏ đi, sau đó rửa lại cho sạch.

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê - 3

Bước 2: Ngâm me với 1/2 bát cơm nước nóng cho mềm, sau đó cho qua rây chà lấy phần thịt me.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát. Rau ngổ, mùi tàu nhặt bỏ gốc, cọng già, rửa sạch, xắt nhỏ. 

Bước 3: Bông điên điển đem nhặt bỏ cọng, bông giập úa. Sau đó đem rửa sạch. 

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê - 4

Bước 4: Bắc một nồi nước, lúc nước sôi cho 1/3 thìa muối, 1/2 thìa đường và đổ từ từ phần thịt me ở trên vào nêm nếm vừa ý là được, sao cho có vị chua, ngọt, mặn đặc trưng của món canh chua là được. Trong lúc chờ nước sôi cho tỏi bằm vào phi thơm, sau đó cho ra bát để riêng.

Xem thêm bài viết hay:  6 Cách muối dưa bắp cải nhanh mà ngon [Tổng hợp chi tiết nguyên lý]

Bước 5: Sau lúc nêm nếm vừa khẩu vị, thả cá linh vào nồi đun sôi trở lại. Sau đó thả bông điên điển vào tiếp tục đun sôi, sau đó tắt bếp.

Cho rau ngổ, mùi tàu, ớt xắt vào và thêm 1 thìa nước mắm cho thơm và giúp món canh thêm ngon, đặm đà. 

Múc canh bông điên điển nấu cá linh ra tô, cho phần tỏi phi lên trên, dọn cùng chén nước mắm ớt. Món này ăn nóng cùng cơm trắng hoặc bún rất ngon.

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê - 6

Ảnh: Tran Chelsea

3 công thức nấu canh chua ngon bá cháy, chồng con khen hết lời

Bữa cơm nhà bạn sẽ phong phú và quyến rũ hơn rất nhiều nếu có 1 trong 3 món canh sau đây. Đảm bảo nồi cơm sẽ hết veo…

Theo Giang Giang (Dân Việt)


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê

Video về Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê

Wiki về Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê

Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_3_plain]

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_1_plain]

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_2_plain]

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_2_plain]

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_3_plain]

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

[rule_1_plain]

Bạn thấy bài viết Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Canh chua cá linh thanh mát ăn là mê bên dưới để icreo.com.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website icreo.com.vn

Xem thêm bài viết hay:  Nấu chè hạt sen long nhãn đơn giản

Nguồn: icreo.com.vn

#Canh #chua #cá #linh #thanh #mát #ăn #là #mê

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button