Canh rong biển, món ngon giúp mẹ nhiều sữa

Ở Việt Nam, cháo là món ăn truyền thống giúp lợi sữa cho các bà mẹ. Nhưng nhược điểm của món ăn này là dễ ngán và tăng cân nhanh. Rong biển vừa giàu dinh dưỡng vừa cung ứng đủ chất cho mẹ và con, hơn nữa rong biển còn chứa nhiều sắt và đặc trưng ăn nhiều ko sợ to.

Canh rong biển còn đặc trưng tốt cho bà bầu bởi trong rong biển có chứa nhiều vitamin, khoáng vật và axit align, alignic có công dụng ngăn cản chất độc từ máu mẹ truyền sang thai nhi, hạn chế dị tật ở thai nhi. Ăn canh rong biển còn giúp bạn tránh táo bón lúc mang thai.

Rong biển cũng là thực phẩm giúp mẹ sau sinh đặc trưng lợi sữa, giúp sữa về nhanh sau sinh. Các mẹ có thể tham khảo các món ăn với rong biển sau:

Đậu phụ nấu rong biển

Vật liệu:

– 30 gr rong biển khô dạng sợi (xem xét ko sắm loại cán dùng để cuộn kimbap).

– 100gr tào phở non (bạn có thể sắm tào phở non trong siêu thị hoặc thay bằng tào phở thường nhưng ăn ko to và ngon bằng tào phở non).

– 100 gram nấm thủy tiên hoặc nấm kim châm.

– Nước tương, xì dầu, cà rốt, gừng tươi

Canh rong biển món ăn bồi bổ sức khỏe cho mẹ sau sinh (ảnh minh họa)

Làm:

Rong biển ngâm nước lạnh khoảng 30 phút cho nở ra rồi rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Tàu hũ cắt miếng vừa ăn, có thể cắt hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy thích.

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, tỉa hoa hoặc thái thành lát mỏng.

Gừng tươi thái lát mỏng, bỏ rễ, để riêng từng miếng, ngâm nước sạch khoảng 10 phút rồi vớt ra, để ráo.

Cho nước vào nồi, lúc sôi thì cho rong biển vào, khuấy đều, đun sôi lại khoảng 5 phút thì cho nấm và cà rốt vào, đậu phụ và gừng sau cuối. Nêm thêm nước tương, hạt nêm cho vừa ăn, đun sôi lại thì vớt ra ăn nóng.

Sườn nấu rong biển

Vật liệu:

300g rong biển, 300g sườn non, đậu hủ trắng, rau mùi, cà rốt, nấm hương, gừng, hành lá.

Gia vị: hạt nêm, muối, mì chính, đường, nước mắm, tiêu.

Quá trình:

Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nước đun khoảng 20 phút cho mềm, lúc ninh vớt bọt và cho thêm gừng tươi vào cho thơm. Rong biển ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, để ráo nước rồi cho rong biển vào nồi nước hầm xương, ninh khoảng 5 phút thì cho tào phở non, nấm đông cô, cà rốt vào nấu thêm 2 phút, nêm gia vị vừa mồm. rồi thêm hành lá, ngò rí tiêu, bắc ra ăn nóng.

Canh tôm rong biển đậu hủ non

Vật liệu:

Tôm 200g, rong biển 300g, đậu phụ, cà rốt, gừng, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

Làm:

Tôm bóc vỏ, rút ​​chỉ đen, ướp gia vị. Vỏ và đầu tôm rửa sạch, luộc sơ với nước cho ngọt. Thịt tôm xào với dầu ăn, nước mắm cho săn lại rồi trút vào nồi nước luộc tôm, thêm rong biển đã rửa sạch, để ráo, đun sôi khoảng 5 phút thì cho đậu phụ, cà rốt, gừng cắt sợi vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, múc ra tô, thêm tiêu, dùng nóng.

Nguồn: Tapchimevabe

>>> Tin liên quan: