Chả giò nhân tôm vàng ươm, giòn rụm nhìn là thèm

Chỉ cần cắn nhẹ miếng chả giò tôm thịt đã giòn tan, thơm ngon như tan ngay trong mồm, kích thích vị giác.

Thành phần cần sẵn sàng

– 16 con tôm lớn

– 100g thịt tôm băm

– 1 ít bột sắn dây

– Bánh tráng (để cuốn chả giò)

– 1 thìa xì dầu; 1 thìa tương ớt; 1 thìa tỏi băm; 1 thìa nước cốt chanh; 1 thìa đường; ½ muỗng canh giấm gạo; ¼ muỗng cà phê dầu mè; 1 quả trứng gà ta; hạt tiêu; Muối.

Cách làm món nem rán nhân tôm vàng giòn tan

– Bước 1: Nước tương, tương ớt, nước cốt chanh, giấm gạo, dầu mè, đường, tỏi, muối tiêu trộn đều vào bát để làm nước sốt.

– Bước 2: Tôm lột vỏ, rút ​​chỉ, giữ lại phần đuôi cho đẹp, rửa sạch và thấm khô.

– Bước 3: Dùng dao rạch dọc lưng tôm sâu hơn một tẹo. Nhúng tôm vào bát gia vị, ko dùng đuôi tôm rồi cho tôm ra đĩa để khoảng 15 phút.

– Bước 4: Trộn đều thịt tôm đã xay với tiêu, muối và một tẹo bột sắn dây với nhau rồi dùng phần thịt này quấn quanh thân tôm.

Bước 5: Làm nóng chảo với nhiều dầu.

– Bước 6: Trong lúc đợi dầu nóng, bánh tráng cắt xéo thành 2 hình tam giác rồi cho từng con tôm vào, cuộn lại (sao cho phần đuôi tôm nhô ra ngoài), nhúng vào bát trứng gà. và sau đó thả nó vào chảo dầu rán cho tới lúc nó nóng. lúc chả giò tôm có màu vàng nâu.

– Bước 7: Cho chả giò tôm vào khăn giấy để thấm bớt dầu rồi xếp ra đĩa, thưởng thức cùng với tương ớt hoặc tương cà.

Kỳ vọng bạn đang thành công.

Cách làm bánh phồng tôm khá dễ. Điều đặc thù duy nhất bạn cần là máy khử nước thực phẩm. Bạn cũng có…