Chả tôm chiên trứng cút bùi bùi, thơm thơm dụ bé ăn hết veo cả tô cơm

Bánh tôm ngọt, dai, bên trong được gói bằng một quả trứng cút với hình dáng vô cùng dễ nhìn và lôi cuốn. Đây là một món khai vị ngon hoặc có thiết chế trở thành món mặn. Ko chỉ trẻ em sẽ thích nó nhưng mà người lớn cũng sẽ thích nó.

Sẵn sàng vật liệu:

Tôm lột vỏ 1kg

Giò sống 600gr

Nấm mèo trắng 50gr

Củ cải 200gr

Mỡ lợn 100g

1 cái tròng trắng trứng

Trứng cút 60 trứng

Bún tàu 300gr

Bột bắp 300g

Bột 300g

Hành, tỏi, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, mì chính, đường, ngò gai, ớt sừng trang trí, tiêu, mayonanise, tương ớt, mù tạt xanh.

Làm:

Vật liệu chế biến

Tôm để ráo, đập dập tôm, băm nhuyễn. Luộc chín trứng cút, bóc sạch vỏ. Mì xào tổ yến cho lôi cuốn.

Mỡ luộc, nấm hương ngâm nở, khoai mì luộc chín cắt miếng nhỏ.

Nhân

Trộn đều tôm và các loại gia vị gồm 5 thìa cà phê đường, 5 thìa cà phê mì chính, 1/2 thìa cà phê tiêu, chút nước mắm cho thơm, hoặc có thể nêm nếm tùy theo khẩu vị của bạn.

Giò sống, nấm hương, củ sắn, mỡ heo, tròng trắng trứng, rau mùi, sau đó vo hỗn hợp cho thật dẻo rồi viên thành những viên tròn nhỏ.

Định hình

Ấn đầu lớn của trứng cút vào viên tôm, để lộ 1/3. Tiếp theo, bạn thoa nước, xoa đều để bột dính vào nhau. Tiếp theo, bạn đem viên tôm đi nấu chín. Nếu ko thích những hình thù cầu kỳ ở trên, bạn chỉ cần bọc trứng cút lại và vo tròn lại.

Rán

Lăn viên tôm trong bột ngô, sau đó là trứng, sau đó là vụn bánh mì, rán trong dầu trong chảo cho tới lúc vàng (xem xét ko rán trứng cút). Vớt ra để ráo dầu.

Làm nước chấm

Trộn 8 muỗng canh mayonanise, 2 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng cà phê mù tạt xanh. Có thể thay thế bằng tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Sắp xếp đĩa trang trí sao cho thích mắt.

Ảnh: Thanh Xuân

Trứng cút sốt me thấm đều gia vị sốt, bên trong nóng sốt, ​​thơm ngon lôi cuốn cho bữa cơm gia đình. Hãy…