Dạ dày xào chua ngọt cho ông xã lai rai xem chung kết AFF Cup 2018

Vị giòn của dạ dày cùng với vị chua ngọt của các vật liệu trong món ăn, tất cả sẽ tạo nên một hương vị vô cùng quyến rũ ko đâu sánh bằng.

Thành phần cần sẵn sàng

– Dạ dày heo: 500g

– Dứa: 1 quả

– Cà chua: 1 quả

– Me chua: 50g

– Rau mùi: 1 mớ

– Ớt, gừng, hành khô, tỏi

– Gia vị: Đường, muối, tiêu xay, dấm

Vật liệu chế biến

– Rửa sạch dạ dày với giấm và muối. Sau đó, rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo.

– Gừng gọt vỏ rồi thái lát mỏng. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

– Gọt vỏ dứa, bỏ mắt rồi thái miếng hình rẻ quạt.

– Tỏi, hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

– Me chua cạo vỏ rửa sạch. Rau mùi nhặt bỏ cọng úa, rửa sạch, để ráo.

Cách làm dạ dày xào chua ngọt

– Bước 1: Đun sôi một nồi nước, sau đó cho dạ dày vào trần qua khoảng 2 phút rồi vớt ra, rửa sạch với nước lạnh rồi cắt miếng vừa ăn.

– Bước 2: Cho cà chua đã thái vào nồi, thêm dầu ăn, muối vào đun tới lúc cà chua mềm thì đem xay nhuyễn.

– Bước 3: Me chua ngâm với nước sôi nóng cho tới lúc me mềm rồi xay nhuyễn, chắt lấy nước cốt me ra bát.

– Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm, vàng rồi cho dứa, dạ dày vào xào khoảng 3 phút.

– Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm vào chảo sốt cà chua, nước me, muối, đường, tiêu cho vừa ăn. Trộn đều các vật liệu với nhau và đun sôi là hoàn thành cách làm nước chấm chua ngọt.

Còn gì tuyệt hơn lúc cùng cả nhà ăn món dạ dày xào chua ngọt và xem trận chung kết lượt về AFF Cup.

Kỳ vọng bạn đang thành công.

Từng miếng dạ dày được sơ chế sạch sẽ, trắng và giòn, được tẩm ướp gia vị vừa vặn nên rất đặm đà, cùng với …