Đãi cả nhà món chè khúc bạch mát ngọt ngày cuối tuần

Chè Khúc Bạch là món ăn vặt khoái khẩu của chị em trong mùa hè vì dễ ăn, dễ làm, hãy xắn tay áo vào bếp với icreo.com.vn Cooking để thết đãi cả nhà món chè thanh mát này trong ngày nhé. cuối tuần nào !!!

Sẵn sàng vật liệu pha trà Khúc bạch:

– 120 ml sữa tươi ko đường

– 120 ml kem tươi

– 40g đường

– 20 ml nước ấm

– 7g bột galetin

– 1 thìa cà phê dầu hạnh nhân

– 1 thìa hạnh nhân

– 40g đường phèn

– Nhãn hoặc vải, số lượng tùy ý

Sẵn sàng vật liệu pha trà Khúc bạch:

– Hạnh nhân cắt lát, nướng hoặc rang.

– Vải, cùi nhãn tách lấy cùi.

Làm nhiều hơn đồ uống tại CÔNG TÁC CHUẨN BỊ

Các bước pha trà Khúc bạch:

Bước 1: Hòa bột galetin với 20 ml nước ấm khuấy đều cho tới lúc tan hết.

Bước 2: Cho sữa tươi, kem tươi, đường vào nồi đun nóng, để lửa nhỏ cho tới lúc đường tan hết.

Bước 3: Từ từ đổ bột galetin đã trộn ở trên vào nồi khuấy đều cho tan rồi cho dầu hạnh nhân vào.

Bước 4: Bắc nồi ra, đổ hỗn hợp vừa đun vào khuôn thủy tinh, để nguội.

Cho vào tủ lạnh cho đông cứng lại để làm thạch chè, khoảng 4-5 tiếng để thạch đông lại. Sau đó cắt thạch thành những miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 5: Đun sôi 40g đường phèn với 1 bát con nước lọc, cho long nhãn vào đun sôi rồi vớt ra để nguội ngay để long nhãn giữ được độ giòn.

Cuối cùng cho các vật liệu đã sơ chế ra bát, trang trí và thưởng thức.

Để món chè Khúc Bạch ngọt hơn, thơm ngon hơn tại quán

Những xem xét lúc pha trà Khúc bạch:

– Để nước thạch nguội bớt rồi mới cho vào tủ lạnh để tránh làm hỏng tủ lạnh.

– Lúc đổ nước thạch vào khuôn, bạn lót một lớp giấy chống dính dưới đáy khuôn.

Nếu ko ngọt lắm, bạn có thể giảm lượng đường.

Chúc may mắn và vui vẻ!!!