Đổi vị với gà hấp bia ngọt mềm cho bữa tối

Gà hấp bia thơm nức, từng miếng thịt mềm ngọt, chấm cùng nước sốt sánh mịn dù ăn với cơm, xôi hay bánh mì đều rất hợp.

Thành phần cần sẵn sàng

– 1 con gà.

– 1 chai bia.

– Lá chanh, sả, tỏi, ớt.

– Gia vị: Tiêu, mì chính, muối, đường.

Cách làm gà hấp bia ngon như ngoài hàng

– Bước 1: Nhồi thịt gà và ướp gà.

+ Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ nhét vào bụng gà.

+ Xả lá già, cắt gọn, đập dập rồi nhét vào bụng gà cho thơm.

+ Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi trộn với một trái ớt tươi (tùy theo độ ăn cay của mỗi người).

+ Cho một thìa mắm, một ít mì chính, đường, muối vào trộn đều.

Sau đó, phết đều hỗn hợp lên mình gà. Ướp trong vòng 10 phút.

– Bước 2: Hấp gà

+ Cho gà vào xửng hoặc xửng hấp, hấp nửa con gà trong 40 phút. Nếu làm một cái thì hấp từ 60 tới 70 phút tùy theo kích cỡ to hay nhỏ. Hấp được một nửa thì mở lon bia, đổ khoảng 4,5 thìa gạo vào, tiếp tục hấp cho chín.

+ Lúc gà chín, thịt mềm và có mùi thơm thì bạn vớt ra rồi xé nhỏ, hành lá cắt mỏng, hành tím bào mỏng rồi rắc lên trên mặt.

– Bước 3: Làm nước sốt bia

Lấy nước hấp gà cho vào tô (hoặc thố), đun sôi, cho nửa lon bia, hạt nêm và một thìa cà phê đường vào, đun tới lúc hơi ngọt, nêm vừa ăn, đổ ngập mặt gà. Dùng với cơm hoặc xôi hoặc bánh mì đều rất hợp.

Kỳ vọng bạn đang thành công.

Món gà hấp gừng ko chỉ giữ được vị ngọt của thịt lúc chế biến nhưng còn thơm bởi mùi gừng hấp …