Gân bò cháy tỏi giòn thơm, sần sật khiến chàng mê mệt

Vị giòn, thơm, đặm đà lạ mồm nhưng rất quyến rũ khiến bạn cảm thấy thích thú lúc thưởng thức món ăn này. Cùng vào bếp để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Sẵn sàng vật liệu:

– 200 gr gân bò

– 3 tép tỏi lẻ loi băm nhỏ

– 2 m nước mắm

– 1 thìa đường

-vTieu

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Nếu gân bò còn cứng, bạn cho vài lát gừng vào đun với nước khoảng 20 phút. Vớt ra ngâm nước lạnh để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm tỏi phi. Cho nước mắm đường vào khuấy đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3: Cho chút dầu vào chảo, cho gân bò và nước mắm vào đảo đều cho thấm (hạ lửa nhỏ) cho 1/2 tỏi + tiêu vào đảo đều, tắt bếp.

Bước 4: Bày ra đĩa, rắc 1/2 tỏi còn lại lên trên và thưởng thức!

Bài và ảnh: Hoàng Oanh.

Từng miếng gân bò giòn tan, thấm đẫm gia vị quyện mùi thơm của sả ăn kèm với dưa góp với cơm nóng trong tiết trời se lạnh …