Nấu Ăn

Giò lụa món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Giò lụa món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết
phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài viết hay khác tại đây => Nấu Ăn

>>> Mâm cỗ ngày Tết ko thể thiếu món giò xào

>>> Trang trí mâm cỗ ngày Tết bằng hoa ngũ sắc suối

>>> Khóa học hoàn thiện mâm cỗ ngày Tết

Tài nguyên:

– 500g thịt lợn xay sẵn. Thông thường thịt xay sẵn thường phệ và nhiều nạc. Ko nên dùng thịt nạc nguyên miếng sẽ khiến lạp xưởng rất khô và kém ngon.

– 30g bột sắn hoặc bột ngô

– Gia vị: 1 thìa nước mắm; 1/2 thìa cà phê bột nêm; 1/2 thìa cà phê đường; 1 thìa cà phê bột tiêu trắng (tiêu trắng sẽ giúp thịt lợn ko bị chuyển sang màu đen)

– 50ml nước đá lạnh (cần thật lạnh)

– 15g bột nở

>>> Xem thêm: Khóa Học Nấu Ăn Gia Đình Thực Tế

Trình diễn:

Bước 1: Cho thịt heo xay vào ngăn đá 45 phút. Sau 45 phút, bạn lấy thịt ra cho vào máy xay thịt cùng với bột bắp, bột nở, đường, bột nêm, tiêu trắng, nước mắm rồi bấm máy xay trong 15 giây.

gio-lua-mon-an-truyen-thong-trong-mam-co-ngay-tet

Sau đó cho một ít đá vào, bấm máy xay 10 giây rồi cho thêm một ít đá vào. Cứ 10-15 giây, máy ngừng một tí và xay tiếp cho tới lúc hết nước lạnh và thịt lợn chuyển sang màu trắng hồng, rất dẻo và dính.

Bước 2: Bạn có thể gói lại bằng lá chuối hoặc giấy bóng kính.

gio-lua-mon-an-truyen-thong-trong-mam-co-ngay-tet

– Trải 1 miếng màng bọc thực phẩm ra bàn. Sau đó, bạn lót 3 tấm lá chuối lớn, rồi cho giò sống vào giữa. Để giăm bông ko bị dính vào tay, bạn ngâm tay vào một ít nước lạnh.

– Nắm chặt mép lá chuối và màng bọc thực phẩm rồi gói lại (Như gói bánh tét).

– Gấp một đầu của chân giò lại, dựng đứng, cắt bỏ phần thừa nếu lá quá nhiều. Dùng tay ấn vào gân kheo rồi gấp lại. Bạn làm tương tự ở đầu dây bên kia. Và buộc dây theo chiều dọc.

– Hiện giờ bạn cuộn xung quanh cho một thanh tròn rồi buộc dây theo chiều ngang.

Bước 3: Cho nem vào xửng hấp từ 30 – 45 phút kể từ lúc nước sôi. Lúc xúc xích chín, bạn lấy ra. Lăn giăm bông trên bàn, để ráo.

gio-lua-mon-an-truyen-thong-trong-mam-co-ngay-tet

gio-lua-mon-an-truyen-thong-trong-mam-co-ngay-tet

Chỉ với cách làm nem chua rán đơn giản, bạn sẽ có ngay những chiếc nem thích mắt, miếng nem dai, giòn ko thua kém ngoài tiệm.


Thông tin thêm

Giò lụa món ăn truyền thống trong mâm cỗ ngày Tết

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_3_plain]

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_1_plain]

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_2_plain]

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_2_plain]

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_3_plain]

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

[rule_1_plain]

Nguồn: icreo.com.vn

#Giò #lụa #món #ăn #truyền #thống #trong #mâm #cỗ #ngày #Tết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button