Lưỡi heo rim nước dừa béo ngậy, đậm vị hạ gục mọi trái tim

Đây là món ăn vừa dễ làm lại hết sức ngon, lưỡi heo thấm đều gia vị và thơm, đặc thù món ăn này hết sức thích hợp dùng với cơm nóng hoặc ăn với bánh mì.

Sẵn sàng vật liệu:

– 1 cái lưỡi heo

– 1 trái dừa tươi

– Gia vị, nước tương, đường

– Bột ngũ vị, tỏi, ớt

– Giấm, muối

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Lưỡi heo bạn rửa sạch với giấm và muối, sau đó đun sôi một nồi nước, sau đó cho lưỡi heo vào chần sơ qua khoảng 3 phút, vớt ra, cạo sạch nhớt, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp lưỡi heo với 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, tiêu. Ướp khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Phi tỏi băm và xào lưỡi heo cho thơm, nêm 2 thìa xì dầu. Lúc lưỡi heo săn lại thì cho ớt và nước dừa vào rim cùng.

Lưỡi heo ngấm đều gia vị và bớt nước dừa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.

Bước 4: Bày ra đĩa, dùng với cơm nóng hoặc bánh mì.

Bài và ảnh: Hoàng Oanh

Là món ăn đơn giản nhưng với cách làm dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa lưỡi heo luộc thơm ngon, ăn hoài ko ngán …