Món gà om bia lạ miệng, ngon không tưởng “đốn tim” cả nhà

Từng miếng gà chín mềm được tẩm gia vị đặm đà cùng mùi thơm của bia khiến món gà om bia trở thành vô cùng thu hút. Hãy thử làm món gà om bia đầy thông minh này để “đổi gió” cho bữa cơm của cả nhà nhé.

Vật liệu nấu gà om bia

– Đùi gà: 5 miếng

– Bia: 400ml

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Ớt sừng: 1 quả

– Hồi: 3 bông

– Lá bay: 2 lá

– Quế: 1 miếng

– Đường: 13g

– Nước tương nhạt: 30ml

– Nước tương đặc: 15ml

– Muối, dầu ăn

Cách làm gà om bia

– Bước 1: Đùi gà sắm về bạn bóp với chút muối sau đó rửa đi rửa lại nhiều lần cho sạch và khử mùi, sau đó để ráo rồi chặt đùi gà thành từng miếng vừa ăn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống rồi cắt khúc. Lá bay, hoa hồi, quế chi rửa sạch, lau khô.

– Bước 2: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho một tẹo dầu ăn + 13g đường vào đun nóng, vừa đun vừa dùng đũa đảo đều tay cho tới lúc đường tan hết và chuyển sang màu cánh gián thì trút thịt gà vào đảo đều. đảo đều để gà ngấm gia vị và đều màu.

– Bước 3: Lúc thịt gà săn lại và có màu đẹp, bạn tiếp tục cho 30ml xì dầu nhạt + 15ml xì dầu đặc + 3 bông hoa hồi + 2 lá nguyệt quế + 1 miếng quế + 1 chút muối vào chảo. . Đảo đều khoảng 1 phút để gà ngấm đều gia vị. Sau đó, bạn đổ 400ml bia vào chảo gà, đun tới lúc nước trong chảo sôi thì giảm lửa nhỏ đun liu riu khoảng 30 phút.

– Bước 4: Sau lúc gà chín mềm, trút hành tây và ớt sừng vào chảo, chỉnh lửa vừa, đảo nhanh tay cho tới lúc hành tây và ớt chín thì nêm lại gia vị cho vừa ăn. Đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp, múc món ăn ra đĩa, dùng lúc món ăn còn nóng.

Hi vọng các bạn thực hiện thành công với công thức món gà om bia này nhé!

Vị ngon, giòn của thịt gà cùng với hỗn hợp muối rang lạ mắt đã tạo nên món gà rang muối thơm phức …