Mực xào bông hẹ giòn ngọt khiến cả nhà gắp không ngừng đũa

Mực giòn, ngọt, thơm mùi lá hẹ tạo nên một món ăn vừa đơn giản vừa ngon. Chỉ với 10 phút là bạn đã có ngay đĩa mực xào bông hẹ ngon ko cưỡng nổi cho cả nhà thưởng thức rồi!

Sẵn sàng vật liệu:

Mực tươi 300 gr

1 bó hẹ 300 gr

Dầu ăn

Tỏi băm nhỏ

Nêm gia vị: nước mắm, muối, đường, mì chính, ớt, dầu hào, tiêu.

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Sơ chế mực

Mực làm sạch và lột sạch da của mực, cắt thành hình vảy rồng rồi cắt miếng vừa ăn, ướp mực với một ít muối, đường, mì chính, tiêu cho thấm gia vị.

Bước 2: Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc to bằng 2 ngón tay. Ớt xắt mỏng, nếu ko thích ăn cay có thể bỏ qua.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm rồi cho mực vào, để lửa lớn và đảo nhanh tay, thấy mực săn lại thì cho lá hẹ vào, đảo đều rồi nêm gia vị. sao vừa ăn. Tắt bếp, rắc tiêu lên trên, dùng nóng với cơm.

Ảnh: Tô Châu Nguyễn

Món mực rán nước mắm dễ làm, nhanh gọn nhưng hương vị đặm đà, vị giòn của mực cùng với mùi thơm đặc trưng của nước …