Nem cuốn tôm xoài

Chỉ bởi vật liệu rất dễ kiếm: tôm tươi, xoài, rau thơm… tạo nên một món ăn ngon và giải nhiệt cho cả gia đình. Chả giò xoài là một gợi ý đang được các đầu bếp của icreo.com.vncooking

NGUYÊN LIỆU:

• Xoài cắt lát giòn: 1 quả
• Tôm sú: 300gr
• Bánh tráng cuốn: 2 gói
• Bún tôm: 50gr
• Hành lá: 50gr
• Mayonnaise: 100g
• Hành tây: 1 miếng
• Đường, dấm, ớt, tỏi, tử tô
• Xà lách: 200g

LÀM:

• Tôm rửa sạch, luộc chín xiên qua. Lúc sôi cho gừng + rượu + muối vào sẽ ko tanh. Đun khoảng 1-2 phút là tôm chín.
• Sau lúc luộc chín, vớt ra để nguội hoàn toàn, lấy xiên que bóc vỏ. Cắt một nửa
• Xoài cắt lát, cắt khúc dài vừa phải
• Dưa chuột, cà rốt, xoài thái miếng dài vừa phải
• Hành tây thái mỏng ướp: 1 thìa nước mắm + 1 dấm + 1 đường + 1 nước + tỏi ớt băm nhuyễn cho tan đều. Sau đó cho hành tây vào.
• Trải bánh tráng ra đĩa, xếp rau, xoài, tôm, chả tôm vào cuộn chặt tay, xếp ra đĩa.
• Nước chấm: 3 thìa mayonnasise + 1 thìa tương cà khuấy đều, có thể chấm với nước chấm chua ngọt.

Xem thư viện công thức nấu bếp ngon từ icreo.com.vncooking: