Nấu Ăn

Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm phải ko? Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các bài công thức nấu bếp khác tại đây => Nấu Ăn

Thứ Tư, ngày 21/11/2018 03:00 AM (GMT + 7)

Ốc nhồi thịt hấp sả là món ăn dân dã, thơm ngon, thu hút nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản. Vị thơm của sả quyện trong vị ngọt của thịt, vị cay của tiêu và vị đặm đà của nước mắm gừng sẽ mang tới cho bạn cảm giác ấm bụng và ngon mồm.

Sẵn sàng vật liệu:

– Ốc nhồi: 1 kg

– Sả củ: 7 cái

– 1/2 củ gừng tươi

– Thịt xay 300g

– Giò sống: 100g

– Nấm mèo: 3-4 miếng

– Tiêu, muối, nước mắm, ớt bột.

Hướng dẫn cách:

Bước 1: Sơ chế ốc

Rửa sạch ốc, ngâm với ớt thái lát khoảng 50-60 phút cho ốc hết nhớt. Ốc rửa sạch một lần nữa, sau đó cắt bỏ một phần dưới đáy ốc, sau đó dùng đũa vớt phần thịt ốc ra để riêng, phần vỏ rửa sạch và lau khô.

Dùng giấm hoặc muối rửa sạch thịt ốc để loại trừ chất nhờn rồi băm nhuyễn.

Trời lạnh làm món ốc nhồi thịt hấp sả - 2

Bước 2:

Bóc vỏ sả, băm nhuyễn. Phần vỏ sả bạn giữ lại, rửa sạch và lau khô. Gừng thái mỏng, nấm mèo ngâm nở rửa sạch băm nhỏ, hành và ớt sừng băm nhỏ.

Bước 3:

Cho thịt xay, giò sống, nấm mèo, sả, thịt ốc vào tô, sau đó cho 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và một tí bột canh, trộn đều các vật liệu. .

Trời lạnh làm món ốc nhồi thịt hấp sả - 3

Bước 4:

Cho phần vỏ sả vào giữa mồm ốc rồi nhồi thịt ốc vào giữa. Lặp lại điều này cho tới lúc tất cả các thành phần được sử dụng hết.

Bước 5: Ốc hấp

Cho ốc ra rổ rồi hấp chín. Lúc ăn, bạn chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với rau sống.

Bước 6: Làm nước mắm gừng

Trước hết, bạn cho gừng, tỏi và 3 quả ớt sừng cùng 1 thìa cà phê đường vào cối giã nhuyễn, đổ hỗn hợp ra một chiếc bát nhỏ. Sau đó, bạn pha 4 thìa nước mắm thuần chất và 1 thìa nước cốt chanh là bạn đã có một bát nước mắm gừng thơm ngon để dùng với món ốc nhồi thịt rồi.

Trời lạnh làm món ốc nhồi thịt hấp sả - 4

Ảnh: Tô Châu Nguyễn

Tuyệt chiêu luộc ốc và pha nước chấm ngon

Ốc luộc là món ăn vặt được nhiều người thích thú, kể cả chị em phụ nữ. Bất kể nó nóng như thế nào …


Thông tin cần xem thêm:

Hình Ảnh về Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm

Video về Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm

Wiki về Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm

Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_3_plain]

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_1_plain]

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_2_plain]

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_2_plain]

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_3_plain]

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

[rule_1_plain]

Bạn thấy bài viết Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu  ko hãy comment góp ý thêm về Ốc Bươu nhồi thịt hấp sả ngon trong ngày trời se lạnh làm bên dưới để icreo.com.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho độc giả nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website icreo.com.vn

Nguồn: icreo.com.vn

#Ốc #Bươu #nhồi #thịt #hấp #sả #ngon #trong #ngày #trời #lạnh #làm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button