Thịt gà nấu đông cho bữa cơm ngày lạnh thêm đậm đà

Gà nấu đông là món ăn thường dùng trong mùa đông vừa đơn giản, dễ làm lại được nhiều người thích thú.

Thành phần cần sẵn sàng

– 700g thịt gà (hoặc gà ta, nên chọn gà trống chợ sẽ dai và ngon hơn)

– 1 củ cà rốt

– Nấm hương, nấm đông cô.

– Muối, gia vị, hạt tiêu.

Cách làm gà đông lạnh dễ làm

– Bước 1: Gà sắm về bạn xát muối, rửa sạch rồi lọc bỏ phần mỡ trong miếng thịt, sau đó chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Ướp gà với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê muối và một tí tiêu trong vòng 15 – 20 phút. Hạt tiêu là vật liệu ko thể thiếu vì nó làm cho hương vị của món thịt đông trở thành thơm ngon hơn.

– Bước 3: Nấm mèo, nấm hương rửa sạch rồi ngâm với một tí nước ấm cho nấm mèo nở ra. Sau đó cắt bỏ gốc, rửa sạch lại rồi thái miếng nhỏ.

– Bước 4: Cho gà vào nồi xào khoảng 10 phút cho ngấm gia vị rồi trút nấm mèo và nấm hương vào, nêm thêm chút tiêu, muối vào xào khoảng 5 phút.

– Bước 5: Đổ nước hầm xương đã ninh vào nồi gà đang xào, lượng nước vừa đủ để gà chín mềm. Lúc nước sôi, nêm lại cho vừa ăn. Có thể cho thêm một tí chân gà hoặc da heo để gà dễ đông hơn.

Bước 6: Lúc gà chín, bạn vớt ra đĩa. Bạn nên sẵn sàng một chiếc bát hoặc khuôn để thái vài lát cà rốt hình bông hoa để dưới đáy bát rắc một tí hạt tiêu cho thích mắt rồi múc thịt lên trên, để nguội rồi bọc lại và cất đi. trong tủ lạnh qua đêm. Thịt sẽ đông lại và có thể ăn được vào ngày hôm sau.

Kỳ vọng bạn đang thành công.

Với cách làm vô cùng đơn giản nhưng lại rất nhanh chóng, bạn đã có ngay đĩa gà hấp muối sả bằng lò vi sóng cực ngon …