Tôm sốt bơ chanh

Vật liệu:

– Tôm sú: 300gr

– Bơ: 0,2kg

– Trứng gà: 2 quả

– Chanh leo: 1 quả

– Bột mì: 200gr

– Bột ngô: 100gr

– Bột nêm, tiêu, đường: vừa đủ

– Tỏi băm: 1 thìa cà phê

Làm:

Bước 1: Tôm bóc vỏ, để nguyên đuôi, ướp tỏi băm, bột nêm, tiêu cho ngấm gia vị.

Bước 2: Chanh leo vắt lấy nước và thêm một tí nước lọc để tránh quá chua.

Bước 3: Trứng đánh tan, cho tôm vào trộn đều rồi lăn qua bột bắp.

Bước 4: Làm xốt bơ chanh: Bắc chảo dầu nóng, cho 1 thìa bơ vào chảo, đợi bơ tan chảy thì cho 1 thìa bột năng vào, khuấy đều, đun sôi thì hạ từ từ nước cốt chanh vào làm sốt. nó dày và ko dính. Nếu bạn thêm một ít kem, nó sẽ ngon hơn. Nêm nếm hơi chua ngọt là được.

Bước 5: Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm vào rán vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 6: Múc tôm ra đĩa, dùng nóng với nước sốt.

Chúc may mắn với nấu bếp của bạn và thưởng thức!